Les Cochons Bourguignons : Collectif d'Éleveurs Bio

Objet de l'association

Rassembler des producteurs de porcs bio en Bourgogne-Franche-Comté autour d'un projet de relocalisation des débouchés dans une filière régionale, avec pour objectif de pérenniser les exploitations biologiques porcines engagées dans l'association ; réunir des partenaires économiques, acteurs de la filière porcs Bio (producteurs, transformateurs, grossistes, distributeurs, acheteurs) , pour trouver de nouvelles pistes de valorisation des porcs bio issus des exploitations engagées dans l'association ; organiser la mutualisation des moyens et la logistique entre producteurs et partenaires de la filière ; proposer une offre bio et locale à la restauration collective et aux autres acteurs du territoire ; promouvoir les conditions d'élevage sur les fermes bio et la qualité de la viande de porc bio auprès d'un public large ; défendre un prix juste et sécuriser la rémunération des producteurs