Association les Petits Cuisiniers de Tours - Groupe Local de Lyon

Objet de l'association

Chaque semaine, les enfants des quartiers prioritaires de Lyon se retrouvent en atelier pour cuisiner les classiques des bouchons : quenelles de brochet, tabliers de sapeur, gratins et desserts lyonnais ; Ils apprennent à choisir leurs produits lors de courses encadrées dans les marchés de quartier, comme aux Halles de la Croix-Rousse, et préparent un goûter partagé en fin de séance ; L'antenne répond au manque d'accès à une alimentation de qualité dans ces quartiers en transmettant un patrimoine culinaire de proximité ; Des visites chez des artisans et restaurateurs lyonnais complètent l'apprentissage et ouvrent les enfants sur les métiers de bouche de leur ville