Plate-Forme Technologique Amikuze Agroalimentaire

Objet de l'association

Proposer des études, des prestations de formation dans le secteur agroalimentaire; proposer des projets de recherche et de développement dans le secteur agroalimentaire; proposer de l'innovation dans la production agroalimentaire; proposer une expertise sur les propriétés fonctionnelles, culinaires des ingrédients dans la transformation agroalimentaire; proposer des prestations de mise au point, de nouveaux produits dans le domaine agroalimentaire; proposer une optimisation de procédés, une gestion des qualités microbiologiques, chimique, nutritionnelles, rhéologiques, organoleptiques et culinaires des matières premières et des produits transformés; proposer des prestations d'analyse sensorielle; concevoir des plans de laboratoire d'atelier de transformation, d'atelier de production avec suivi des différentes phases de réalisation; promouvoir les coopérations technologiques et l'émergence de nouveaux besoins industriels; faciliter stimuler et accompagner les actions de transfert de technologie portées par les centres de technologie, les établissements de formation et les laboratoires de recherche, les universités; mettre à disposition les installations de la plate-forme auprès d'ut