Le Moulin des Garrigues

Objet de l'association

Créer une filière artisanale de transformation de céréales et de légumineuses sur le territoire du pic-saint-loup ; Démontrer l'utilisation des énergies renouvelables pour actionner les machines nécessaires à la production ; Valoriser les cultures de variétés endémiques et résilientes en particulier pour faire face conséquences du réchauffement climatique ; Partager des savoirs et savoirs-faire entre membres de l'association ; L'accès aux produits de l'agriculture paysanne céréalière pour les clients locaux en particulier pour les habitants du territoire du pic-saint-loup ;