L'Abbaye Vigneronne de Saint Hilaire en Vallée du Lauquet

Objet de l'association

Sauvegarder et restaurer le patrimoine architectural de l'Abbaye et de ses annexes, appartenant à la commune de Saint Hilaire; fédérer les communes de la Vallée du Lauquet autour de ce patrimoine; rechercher, découvrir et mettre en valeur des éléments ignorés ou non ouvert au public à ce jour; renouer avec le passé agricole et plus particulièrement viticole du site en exploitant notamment des produits ancestraux et identitaires : vignes, oliveraies et autre et ce dans le cadre de l'Agriculture Biologique; poursuivre les recherches sur l'Histoire du site en lien avec le village; développer ainsi la notoriété et l'attractivité du site